Leto je period u godini kada bi trebalo da u toku dana pojedemo dosta voća i povrća I tako ćemo se osećati više energičnije I poletnije a ujedno dobićete vitku liniju. Kada su napolju temperature visoke organizmu je potrebno da se dobro rashladi da ne bi ste imali poteškoće.
Tofu
U toplim letnjim danima preporučljivo je tofu iako mnogima nije ukusan. Kombinacijom tofua, ribljeg ulja, vlakana, vitamina D i niskolarolične ishrane svakako poboljšava vaše zdravlje. Začinjen, mariniran pečen ili pržen kulinarski doživljaj može da varira. Važna je i vrsta koju odaberete. Kao i kod ogređenih vrsta sira, na primer kod ovčjeg sira ili mocarele ukus zavisi od začina i načina upotrebe u samom jelu.
Riba
Riba i riblji proizvodi na globalnom nivou pružaju prosečno svega trideset i četiri kalorije po glavi stanovnika dnevno. Međutim više nego kao izvor energije, prehrambeni doprinos ribe je značajan u pogledu visokokvalitetnih životninjskih proteina koji se lako svaruju a posebno u borbi protiv deficita mikronutrijenata. Porcija od 150 grama obezbeđuje 60 procenata dnevne potrebe za proteinima kod odrasle osobe.
Kurkuma
Kurkuma je odlična namirnica koju treba da konzumirate u vrelim letim danima. Ona ima protivupalno dejstvo a poboljšava i cirkulaciju, hladi telo i ujedno ubrzava protok krvi.
Jogurt
Jogurt je odličan izvor korisnih bakterija koji nas štite od brojnih letnjih infekcija jer održavaju crevnu floru. Odlično osvežava u toplim letnim danima.
Voće
Voće je odličan izvor vitamina, minerala, antioksidansa, beta karotena i likopena koji nude dodatnu letnju pogodnost i reduciraju štetni uticaj sunčevih zraka. Voće sadrži dovoljno vode koja u leti služi kao dopunski izvor potrebne tečnosti.
Povrće
Povrće je odličan izvor antioksidansa. Povrće po pravilu sadrži i vode pa na prirodan način hladi telo i nadoknađuje onu tečnost koja vam je potrebna. Takođe, povrće sadrži kalijum, elektrolitom koji se gubi tokom znojenja i kojeg za odlično funkcioniranje organizma treba nadoknaditi.
Žitarice
Žitarice kao što je pšenica, ječam, prosa, kinoa, bulgura mogu se lako prpremiti uz dodatak male količine malsinovog ulja i soli. Kuvane žitarice možete ohladiti i dodavati u raznim jelima.
Leti nam se apetit uglavnom smanjuje, posebno kada krene taj toplnotni talas. Jedan od razloga e što vaše telo pokušava da reguliše telesnu temperaturu. Iako je ovaj pad apetita možda van naše kontrole možemo sebi pomoći osiguravajući da hrana koju jedemo bude prepuna vitamina i minerala.
