Pita od bundeve, oktobarska poslastica za sve generacije

Bundeva je namirnica bogata hranljvim materijama. Sadrži prirodne šećere i malu količinu masti. Takođe sadrži beta-karoten koji se pretvara u vitamin A i doprinosi zdravlju kože, vida i imuniteta. Bogat je izvor vitamina C, vitamina B kompleksa kao i minerale poput magnizijuma, gvožđa i kalijuma. U ovom tekstu vam dajemo odličan recept koji ga morate pripremiti kod kuće.

Potrebno vam je:

-500 grama rendane bundeve

-500 grama tankih kora za pitu

-100 grama šećera

-1 vanilin šećer

-1 kašičica cimeta

-100 mililitra ulja

-Šečer u prahu za posipanje (po volji)

Izvor fotografije: https://www.olivetomato.com/sweet-greek-pumpkin-pie/

Recept počinje tako što najpre bundevu očistite od semenki i izrendajte je na krupno rende. U jednu posudu pomešajte rendanu bundevu sa šećerom, vanilim šećerom i cimetom takođe. Dok fil kratko odstoji, pripremite kore. Za početak uzmite dve kore, premažite svaku uljem i rasporedite nekoliko kašika fila od bundeve po dužini i pažljivo uvijte to u rolnu. Tako uvijene rolne ređajte u nauljen pleh. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Kad to završite to, prelijte sve rolnice preostalim uljem i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepena celzijusa. Pecite oko 30 minuta dok kore ne dobiju zlatno smeđu boju i dok ne postanu hrckave. Kada se pita prohladi pospite je šećerom u prahu i poslužite.

Bundeva je odlična namirnica i za bebe jer je bogata vitaminima, mineralima, vlaknima a istovremeno je blagog ukusa i lako se vari. Sadrži vitamin A koji je važan za zdravlje očiju i imunitet kao i vitamin C koji jača imuni sistem. Bundeva je veoma svestrana i može se kombinovati sa različitim namirnicama pružajući raznovrsne ukuse i hranljive sastojke.