7 stvari koje niste znali o papaji

Papaja svoje poreklo nalazi u tropskim krajevima Amerikе. Za prvi put je kultivisana u Meksiku. Kristofer Kolumbo tokom svojih putovanja nazvao ga je „anđeosko voće“, a Vasko de Gama „zlatno drvo života“.Papaja ja je zdravo i korisno tropsko voće i nalazi se u širokoj upotrebi od priloga u salati, preko barskih priloga pa sve do mecidinske upotrebe.

1.Ukusno i veoma zdravo voće

Zrela papaja se može jesti sirova. Međutim nezrelu papaju uvek treba kuvali pre jela, posebno za tridnice jer zelena papaja sadrži lateks, koji može stimulisati kontrakcije.

Mala papaja u količini od 152 grama sadrži:

-59 kalorija

-15 grama ugljenih hidrata

-3 grama vlakna

-1 gram proteina

-Vitamin C: 157% od preporučenog dnevog unosa

-Vitamin A:33% od preporučenog dnevnog unosa

-Folat (vitamin B9): 14% od preporučenog dnevnog unosa

-Kalijum: 11% od preporučenog dnevnog unosa.

Papaja takođe sadrži dobru količinu kalcijuma, magnezijuma i vitamina B1, B3, B5, E i K. Takođe je bogata antioksidansima poput karotenoida, uključujući likopen.

2.Moćan je antioksidans

Antioksidansi, uključujući karotenoide, koji se nalaze u papaji mogu neutralisati slobodne radikale. Visoka koncentracija antioksidanata u papaji, uključujući likopen, kvercetin, papain i kempferol smanjuju oksidativni stres.

3.Poboljšava rad srca

Papaja sadrži kalijum koji je prirodni diuretik i pomaže u izbacivanju natrijuma preko urine i smanjenje napetosti u zidove krvnih sudova. Magnezijum u papaji je ključan mineral koji opušta mišiće i održava pravilni rad srca.

4.Nudi anti-inlamatorni efekat

Hronična upala je uzrok mnogih problema u organizmu, a nezdrava hrana i način života mogu pokrenuti inflamatorni proces. Voće i povrće bogato antioksidansima, poput papaje, može smanjiti inflamatorne markere u dobroj meri.

5.Poboljšava varenje

Enzim papin u papaji može olakšati varenje proteina. Ljudi u tropskim regionima smatraju papaju lekom za zatvor i druge simptome sindroma iritabilnog creva. Ovo tropsko voće takođe je bogato vlaknima i vodom tako da sprečava opstipaciju. Jedenje papaje na prazan stomak ujutru podiže vaš nivo energije, poboljšava varenje i jača imunitet.

6.Štiti kožu u dobroj meri

Papaja čini da vaša koža izgleda sveža i hidrirana. Vitamin C i likopen u papaji štite vašu kožu i mogu pomoći u smanjenju oštećenja kože. Narandžastu boju papaja duguje karotenoidima koji su provitamini A, a ti su spojevi važni za zaštitu od oksidativnog stresa.

7.Tropsko voće posebnog ukusa  

Ukus i aroma koju ima papaja prija mnogima. Zrelost papaje je ono što je čini da bude ukusnija i mirišljava. Nezrela papaja može da ima mnogo drugačiji ukus od savršeno zrele. Da bi se smatrala optimalno zrelom, papajina kora bi trebala da bude od žute do narandžasto-crvene boje. Papaje su najukusnije kada su ohlađene, pa ih treba čuvati u frižideru kad go je to moguće.

Rezimirano

Papaja je slatko, mesnato voće. Ljudi mogu jesti njego ružičasto-naradžasto meko meso samostalno ili mogu ga dodati u salate, smutije ili druga jela. Bogata je hranljivim materijama kao što su vitamin C, folat, vitamin A, magnezijum, vlakna i antioksidansi. Njene kompomente uključuju moćne antioksidante poput likopena.