Sok od celera, eliksir namenjen svakome
Celer se ubraja u namirnice koje mogu da vam obezbede priliv vitamina i minerala, potrebnih tvom telu za obavljanje svakogdnevnih funkcija. Prepun je minerala, vitamina i vode a jedinjenja koja sadrži mogu ponuditi brojne zdravstvene prednosti. Sok od celera je sve popularniji među poznatim ličnostima.
Zašto je sok od celera omiljen?
Celer sadrži dosta vode i može vam pomoći da uvek ostanete hidrirani. Sok od celera jeste bogat vitaminima i mineralima poput vitamina K, C i kalijuma a sadrži i antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upala u organizmu.
Iako sok od celera nije lek ima određene nutritivne prednosti kada se konzumira kao deo ishrane.
Antiinflamatorni efekat znači da sok od celera sadrži fitonutrijente i antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upalnih procesa.
Kada uklonite vlakna, šećer iz povrća brže se apsorbiraju. Iako sama količina šećera u čaši soka od celera i dalje nije visoka, dakle čaša čistog soka može imate 3-5 grama prirodnih šećera, ovisno o količini korištenih stabljika.
Hidratacija koju omogućava celer
Sok od celera sadrži vodu, i može vam pomoći da ostanete hdrirani. Održavanje hidratacije, vitalno je za vaše telo, a mnogi ljudi ne unose dovoljno tekućinje u toku dana. Pošto se celer sastoji od čak 97% vode, dobijate pojačanu hidrataciju čak i kada pravite pauzu za užinu. Ova neverovatna hidrirajuća svojstva pomažu vašem probavnom sistemu, bubrezima i koži.
Male količine sećera koje sadrži
Sok od celera je zdravija opcija od slatkih napitaka. Jedna šolja soka od celera sadriži 3,2 grama prirodnog šećera. Celer pripada grupi namirnica sa izuzetnom niskim glikemihskim indeksom. Drugim rečima, glukoza iz celera otpušta se u krv vrlo sporo i u maloj količini. Celer sadrži zanemarive količine prirodnih šećera. U jednoj stabljici ima manje od 1 grama šećera.
Količina soli više od dovoljnog
Sok od celera sadrži veliku koncentraicju natrijuma pa zato je preporučljivo da ga konzumirate u ograničenim količinama. Visoka količina soli povećava nivo krvnog pritiska i stvara pojave peska u bubrezima a posebno među onimma koji su osetlivi.
Sok od celera ubrzava probavu
Sok od celera stimuliše rad digestivnog trakta i poboljšava probavu a sve to zahvaljujući svojim enzimima i visokog sadržaja vlakana. Neprocijeđeni sok pruža dobru količinu vlakana, stoga je poželjno razmisliti o samom načinu pripreme soka od celera. Budući da su vlakna ključna za zdravlje crijeva, najbolje je da sok od celera pripremite u blenderu kako bi se sačuvala što veća količina vlakana.
Sok od celera krvni pritisak
Celer sadrži fitohemikalije zvane ftalidi koji opuštaju tkiva zidova arterija i tako povećavaju protok krvi i smanjuju krvni pritisak. Tako da možemo odmah da vam kažemo da sok od celera zaista pomaže u sprečavanju i podržavanju lečenja visokog krvnog pritiska.
Recept za sok od celera
Za pripremu ovog recepta potrebno su vam štapići celera, odnosno stabljike. Sok od celera je moćan napitak da poboljšate svoje zdravlje. Koreni i listovi takođe imaju nutritivnih vrednosti. Ubacite štapiće celera u sokovnik za hladno ceđenje i gotovo. Takođe možete isprobati i sok od celera i limuna koji deluje protiv lošeg holesterola. Ukoliko ga pijete ujutru na prazan stomak znatno će vam smanjiti apetit za doručak.
Rezimirano
Ne oslanjajte se na trendove već na proverene navike – raznovrsna ishrana, dovoljno sna i kretanje i dalje su ključ zdravlja. Sok od celera može biti koristan deo zdravog načina života ali samo ako se konzumira umereno i uz uravnoteženu ishranu. Preporučuje se konzumiranje soka od celera svakog jutra, kako biste maksimalno iskoristili njegove prednosti.
Izvor fotografije: Pixabay.com