Šipurak, miriš koji otvara vrata jesenji

Jesen kuca na vratima a s njom i jesenje kiše i naša potreba za čajevima. Suvo lišće koje opada najavljuje nam da pripremimo toplu odeću. Čaj od šipurka je uvek međju omiljenima jer je odličan borca sa prehladama i gripova a jesen je sezona kada se sipurak bere suši.

Oko 100 grama šipurka, sadrži 162 kalorije a Šveđani prave supu od šipka. Takođje domaći džem od šipurka je prava poslastica jesenji i zimi, a s druge strane traži veliki trud i veštinu od kuvara. Koliko je šipurak koristan zapravo niko od vas nije obratio pažnju.

Šipurak sprečava starenje

Ulje od šipurka je odlična tekućina protiv starenja i zadržava lepotu. Ulje se dobija sa hladnim ceđenjem šipurka. Upotreba vitamina C direktno utiče na koži i značajno povećava sintezu kolagena i obnavljanje ćelija. Ulje od šipurka pomaže u zarastanju rana.

Seme šipurka bogato je polinezasićenim mastima, koje štite kožu od posledica ultraljubičastog zračenja, zagađenja i dima cigareta. Ova svojstva se pripisuju vitamina C i masnim kiselinama šipurka koje mogu da obnavljaju i štite kožu. Direktna primena vitamina C na kožu značajno povećava sintezu kolagena i obnavljanje ćelija.

Šipurak je odličan diuretik

Pored toga što je odličan diuretik zbog voćnih i pektinskh kiselina, čipurak čisti bubrege od nagomilanih toksina i na taj način podstiče njihovo ispravno funkcionisanje. Takođe pomaže telu da se oslobodi od toksina što doprinosi obnovi organizma. Šipurak podstiče izlučivanje mokraće i blagotvorno deluje na bubrege i bešiku, pomažući u sprečavanju i razgradnji bubrežnoh i mograćnog kamenca i peska.

Šipurak pomaže kod lečenja artritisa

Osteartritis je jedan od najćesćih tipova artrtitisa, koji pogađa muškarce i žene starije od šesdeset godina. Čaj od šipurka jača pokretljivost zglobova i ublažava bol. Šipurak štiti ćelije hrskavice koja podupire svaki pokret kostiju. Savetuje se i konzumacija čaja od šipurka kao dobra preventiva. Šipurak smanjuje bol i ukočenost.

Prah od šipurka bogat je izvor C-vitamina i čini se da smanjuje upalu povezanu sa artritisom, tako što sprečava proiuzvodnju inflamatornih enzima i proteina. Možda ćete otkriti da dodavanje malo ulja šipka u vodu za kupanje ili nanošenje na područja upale pomaže u rešavanju ovog problema.

Rezimirano

Šipurak se smatra generalno bezbednom namirnicom, ali visoke doze vitamina C mogu izazvati mučninu, zatvor i stomačne probleme. Šipurak se može koristiti u hrani i komercijalni proizvodima. Mnoge kulture ih dodaju u supe, čajeve i deserte. Popularni su i džemovi i marmelate od njega. Šipurak se može samleti u prah i koristiti kao dodatak ishrani.

Nekada su ruski carevi u šesnajestom veku slali specijalne ekspedicije za berbu šipurka u stepe kod Orenburga. Tokom rusko-turskog rata u prvoj vojnoj bolnici u Moskvi, ranjenicima su davali „svoroborinu melasu“ a to je sirup od šipurka a povećanje snage i lečenje.

Bonus: Recept za čaj od šipurka

Čaj se sprema na načinu tako što dve supine kašike zdrobljenog suvog ploda prelijte sa pola litra hladne vode. Nakon toga stavite na ringlu I tako zagrevajte do ključanja. Kad prokljuca kuvajte to najmanje 5 minuta. Sklonite sa ringle I ostavite da se prohladi oko pola sata. Procedite čaj i pijte ga uz dodatak limuna.